Tanzania – Ipyana Igale AA

kr 157,00kr 518,00 Inkl. Mva.

Smaksnoter

Mørk sjokolade, appelsin, karamell, rosiner, plomme

 

Nullstill
Varenummer: 39114 Kategorier: , , Stikkord: , , , , , , , Brand:

 

Vi var så heldige å få tak i et lite parti av en kaffe fra Tanzania som vi plukket ut til å være årets påskekaffe. Denne falt VELDIG i smak hos mange av våre kunder og ble i løpet av kort tid utsolgt. Mange har spurt om vi kunne få tak i mere og vi har i lengre tid jobbet for å få tak i denne igjen. Og nå er den her igjen. Vi har kun fått tak i 4 små sekker, så vi har en mistanke om at dette partiet kommer til å gå rimelig fort, så ikke vent så lenge med å bestille denne. Vi håper å få tak i litt mere, men vet per i dag ikke om vi klarer det.

Fra Tanzania kommer en spennende kaffe fra en gruppe lokale farmere i Ipyana FG i topp AA kvalitet. Kaffen kommer fra regionen Songwe, som ligger i Mbozi distriket i Tanzania. Denne kaffe er den første vaskede kaffe fra denne produsenten og spør du oss, så har de lyktes godt!

Etter at kaffebærene har blitt levert inn, blir skallet og fruktkjøttet fjernet og kaffebærene blir liggende å fermentere i 24-48 timer, før de blir vasket. De blir deretter oppbevart i en vanntank i 8-12 timer, før de tørkes på afrikanske tørkesenger i 7-14 dager.

I koppen

I koppen er dette en lett og delikat kaffe. Den har litt av det deilige sjokoladepreget man forbinder med kaffe fra Sør-Amerika, men samtidig får man mange av de elementene man forbinder med en afrikansk kaffe, men ikke i form av en overveldende fruktighet. Kaffen er fint balansert og har lav syrlighet.

Infotanzania kaffe

 

  • Land: Tanzania
  • Farm: Småbruksbønder i Ipyana FG
  • Produsent/Mølle: Igale AMCOS
  • Distrikt: Mbozi
  • Høyde: 1700-1800 meter over havet
  • Bønnetype: Derivater av Bourbon (N5, N39)
  • Prosess: Vasket. Soltørket på afrikanske tørkesenger

Smaksnoter

Mørk sjokolade, appelsin, karamell, rosiner, plomme

Hva er smaksnoter?

På all kaffe fra oss, finner du en beskrivelse av hva slags smaker du kan forvente deg av kaffen vår, gjerne som “Smak av” på etikettene. Dette er smaksnoter. Smaksnoter er ørsmå hint av smaker som vi finner når vi cupper kaffen. Dette betyr ikke at kaffen vår er tilsatt smaker, men dette er smaker som naturlig finnes i denne kaffen og som vi prøver å beskrive.

Last Roast

Meld deg på vår Last Roast-liste, så mottar du varsler nå vi brenner siste rest av kaffe vi har på lager. Så slipper du å gå glipp av når vi er i ferd med å gå tom for din favorittkaffe.

Vekt 266 g
Hvor mye?

250 gram, 1 kilo

Hele bønner eller malt?

Hele bønner, Filtermalt, Presskanne, Kokmalt, Chemex, Håndbrygg, Mokkakanne, Aeropress, Perkulator

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
K
K.
Rull til toppen